Ekadasi

Ekadasi é um jejum que traz muitos benefícios, não é meramente um jejum físico, mas psicológico e de pensamento são essenciais. O jejum é uma expressão prática de algo que tem um significado especial, então manifestamos na ação. Fazemos no primeiro dia lunar depois da lua cheia e depois da luz nova. Os próximos são dia 07 e 20 de março. Recomenda-se ficar em(nirjal) jejum total, se vc não conseguir pode tomar água, e se não conseguir tomar apenas água então fique ate o meio meio dia em jejum e depois consuma frutas, legumes, raízes e lácteos.

Se for cozinhar para temperar use raízes como o gengibre e a cúrcuma, nunca em pó porque pode conter farinhas ou algum tipo de espessante e se abstenha de todas as sementes e grãos, use legumes apenas.
O ideal é evitar dormir e se concentrar em assuntos espirituais como ouvir, ler, meditar,cantar.

No décimo quarto capítulo do Padma Purana "Kriya-sagara-sara" está dito que se mesmo por coincidencia ou engano, a pessoa seguir esse voto de Ekadasi, todos os seus pecados pregressos serão destruídos. Ela se purifica mais do que se tivesse doado mil vacas em caridade e atrai riquezas. Essas bençãos maravilhosas são como um frescor no coração do buscador sincero, que espera que sua peregrinação aqui no planeta seja um sucesso.

pão de queijo sem ovos

500g de polvilho azedo

500g de polvilho doce

300g de queijo ralado (parmesão, curado)

1 xícara de óleo de girassol ou manteiga

1 colher de sopa de sal

2 xicaras de leite

3 inhames médios cozidos, descascados e amassados

1 copo de iogurte natural

Coloque a mistura dos dois polvilhos numa vasilha própria p/ amassar e reserve. Leve ao fogo o leite, o óleo e o sal. Escalde o polvilho, ou seja, vire essa mistura no polvilho e espere esfriar sem mexer. Depois de frio, misture o inhame amassado e o iogurte, amasse muito bem, coloque o queijo ralado e continue amassando até que se obtenha uma mistura bem homogênea. Analise a consistência, se tiver muito duro para enrolar, colocque + iogurte, se tiver mole coloque + polvilho. Forme bolinhas e coloque em uma forma untada, só coloque no forno quando ele já estiver bem quente (200 graus) depois de 10 minutos abaixe o fogo do forno para 170 graus, asse por 25 minutos ou até que esteja corado. Desligue o forno e deixe que esfriem. Se preferir recheie com requeijão cremoso.

receitas de ekadasi

Pudim de Tapioca,

1 xicara de tapioca em bolinhas

6 xicaras de leite

1 xicara de doce de leite (pode substituir por açucar)

1/2 xícara de coco ralado úmido

1 xicara de passas

Colocar a tapioca de molho no leite por duas horas, depois que ela ficar macia, levar ao fogo baixo com todos os ingredientes ate levantar fervura, desligue o fogo, deixe esfriar, transfira p/ uma vasilha que possa ir a geladeira por uns 20 minutos, está pronto p/ servir